Louise Mathiesen er uddannet fra Keramisk Institut på Designskolen Kolding i 2005 og har siden 2006 haft værkstedsplads på fællesværkstedet Formfabrikken i Kolding.

Louise arbejder med pladeteknik og støbeteknik i porcelæn og stentøj og producerer mest brugsting i lyse og lette farver. Glasurerne har Louise selv udviklet og er fødevaregodkendte.
Nye ideer popper ofte op under arbejdet af eksisterende produkter og Louise prioriterer både udvikling af eksisterende og nye produkter.

Louise Mathiesen Ceramics producerer større ordrer af Private labels for andre firmaer indenfor støbning og egne produkter sælges både fra hendes webshop, enkelte butikker og fra markeder.